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In unserer Schaumanufaktur am Baggersee entstehen täglich unsere Produkte mit viel Handarbeit, Sorgfalt und Liebe zum Detail. Neben unserem hausgemachten Gelato Naturale wird hier in den Wintermonaten November und Dezember auch unsere Zimtschnecken-Produktion sichtbar – frisch, offen und direkt vor Ort.
Unsere Zimtschnecken sind ein saisonales Produkt und werden ausschließlich in den Monaten November und Dezember angeboten. In dieser Zeit bereiten wir sie täglich frisch in unserer Schaumanufaktur zu. Außerhalb der Wintersaison liegt unser Fokus wieder vollständig auf der Eisproduktion – deshalb gibt es Zimtschnecken bewusst nur in der kalten Jahreszeit.
Natürlich ist während der Zimtschnecken-Saison auch unser Café am Baggersee geöffnet.
Von klassischem Cappuccino über Matcha Latte bis hin zu Chai Latte – bei uns findet ihr eine große Auswahl an heißen Getränken, die perfekt zu unseren frisch gebackenen Zimtschnecken passen.
Unsere Sorten
Neben unserer klassischen Zimtschnecke erwartet euch eine abwechslungsreiche Auswahl an verschiedenen Sorten, darunter:
- Classic mit cremigem Frischkäsetopping
- Lotus
- Pistazie
- Apfel Crumble
- Weiße Schokolade & Himbeeren
Alle Sorten werden handgemacht, frisch gebacken und direkt vor Ort veredelt.
Schnecke der Woche
Für alle, die gerne Neues entdecken, gibt es zusätzlich unsere „Schnecke der Woche“. Jede Woche kreieren wir eine neue, besondere Sorte – ein wechselndes Highlight, das nur für kurze Zeit erhältlich ist.
Vegane Zimtschnecken
Im Jahr 2025 haben wir unser Angebot erstmals erweitert und einmal wöchentlich vegane Zimtschnecken angeboten. Damit möchten wir auch Gästen mit pflanzlicher Ernährung eine bewusste, saisonale Alternative ermöglichen – selbstverständlich mit derselben Sorgfalt und Qualität wie bei all unseren Produkten.